しっとり、誰もが好むやさしい味わいを。
伝統ある焼菓子「マドレーヌ」を、モン・シェリー松下のこだわりを込めて作り上げました。
“しっとり、ふっくら”バターの味わい豊かな一品に仕上がっています。
【美味しさの秘密は、バターにあり】
様々な試作を重ねてたどり着いたのが発酵バターです。原料のクリームをじっくり発酵させて作った、発酵バター。味わい豊かで、バターの香り引き立つ一品が出来上がりました。
焼きあがったマドレーヌの豊かな香りは最高で、これこそ“壱おし”です！
実際の製造風景
県内で採れた新鮮な卵と発酵バター、粉を混ぜ合わせ、型に一つひとつ手絞りで流しいれていきます。
窯に入れて焼き上げていくと、美味しそうに膨れ上がっていきます。
窯から出して粗熱を取ると膨らみも少しおさまり、しっとりマドレーヌの完成です。
商品のご案内
壱おしマドレーヌ
発酵バターと地元鶏卵の新鮮な卵を使用し、製法にもこだわったバター風味豊かなマドレーヌ。
壱おしチョコマドレーヌ
人気のマドレーヌに厳選したチョコレートを使用。味わい深い商品に仕上がりました。
夏季は販売を休止致します。
＜夏季限定＞
壱おしレモンマドレーヌ
いちき串木野市大里産のレモンを使用した、さっぱりとしたマドレーヌ。
